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我院成功舉辦美食節之名師出高徒

【概要描述】4月17日至4月25日，后勤管理處、常州市美焱餐飲公司（一、三樓食堂經營單位）、院團委生活部共同舉辦的美食節之名師出高徒活動在我院三樓食堂成功舉辦。三樓食堂廚師長嵇玉波擔任本次活動的教學廚師，來自各系的100多名學生參加了此次活動。

我院成功舉辦美食節之名師出高徒

詳情

4月17日至4月25日，后勤管理處、常州市美焱餐飲公司（一、三樓食堂經營單位）、院團委生活部共同舉辦的美食節之名師出高徒活動在我院三樓食堂成功舉辦。三樓食堂廚師長嵇玉波擔任本次活動的教學廚師，來自各系的100多名學生參加了此次活動。

本次活動開設六道不同菜式的教學和評比，即“白切雞”、“魚香肉絲”、“辣子雞丁”、“糖醋排骨”、“沙司豆腐”、“果球菊花魚”，共分不連續的六天進行。廚師教學采用邊講解邊烹飪的方式。參賽選手根據廚師的講解進行現場烹飪。廚師從色香味等方面對學生的作品進行評比。

比賽中，嵇玉波廚師對六道菜的烹飪方法進行了詳細的講解，并將做菜過程示范給學生。隨后，學生分組進行操作，按照要求做出相應的菜品。廚師根據學生的作品選出最佳的一組，即本次比賽的冠軍（高徒）。六場比賽的冠軍小組獲得相應的獎品，與自己的作品進行合照留念。六道菜式的冠軍獲獎組學生將會與本校留學生進行比試。

評比過后，生活部成員對六道菜的參賽者分別詢問活動的感受。據獲知，參賽者認為此次活動意義深重，活動形式新穎，廚師講解的很詳細。學生在獲得生活技能的同時，能夠相互交流，增加大學生活中的樂趣，體會到生活的不容易。

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